Bucciarelli Antico Podere Casanova

UVAGGIO: Malvasia 50% – Trebbiano 50%

VIGNETI DI PROVENIENZA: esclusivamente dell’Antico Podere Casanova in Castellina in Chianti – Toscana

TECNICA DI PRODUZIONE: il mosto ottenuto con pressatura soffice da uve appena mature viene fermentato a temperatura controllata (inferiore a 20° C). Affinamento in acciaio e parte in barriques di acacia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il vino si presente di color giallo paglierino acceso. Al naso presenta aromi di fiori bianchi, frutta a pasta gialla ed erbe officinali. Al palato il residuo zuccherino compensa la grande acidità in un sorso atipico ma intrigante.